Torrazzetta - Vini Biologici Oltrepò Pavese Vendita Online, Pavia, Lombardia

Vini Biologici

Siamo la 1° Cantina Biologica dell’Oltrepò Pavese, dal 1984.

In realtà siamo ormai ben più che biologici: i nostri vini, dal 2013, sono non filtrati e utilizziamo un basso contenuto di solfiti rispetto ai limiti del biologico (a volte nessuno). Coltiviamo, raccogliamo e vinifichiamo solo uve bio di nostra produzione, svolgiamo tutte le attività produttive della vinificazione e siamo inoltre una delle poche cantine in Oltrepò Pavese a svolgere direttamente tutte le fasi della spumantizzazione.

I nostri vini sono la naturale espressione del nostro territorio, frutto della natura, con un piccolo aiuto da parte nostra.
Assaggiateli e non ve ne pentirete!

-3,00 €Pacchetto
Grandi Metodo Classico
Per gli amanti delle Bollicine
La selezione completa di tutti i nostri Metodo Classico, tutti minimo 55 mesi sui lieviti, compresa una bottiglia di Luce Evoluzione 109 prodotta in sole 240 unità e numerata a mano!
142,00 €
145,00 €
Massarda '18
Barbera in purezza
Fruttato, intenso ed espressivo. Profumi di marasca e confettura di frutti rossi, dal gusto pieno con la caratteristica acidità della barbera





Uvaggio Barbera 100%



Anno di Vendemmia 2018



Gradazione Alcolica 14% vol



Territorio Oltrepò Pavese -Prodotto in Italia





Affinamento 18 mesi in acciaio



Bottiglie Prodotte 1.988



Temperatura di servizio 16 - 18 °C



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10,00 €
Galaverno
Un bianco di facile beva
Un Pinot Nero intenso, espressivo e dalla spiccata acidità con l'aggiunta di una piccola percentuale di Müller macerato che gli conferisce un corpo pieno, un colore carico ed un carattere unico. Fermentazione spontanea e nessuna filtrazione per preservarne ricchezza ed autenticità.





Uvaggio Pinot Nero 90% vinificato in biancoMüller Thurgau 10%



Anno di Vendemmia 2021



Gradazione Alcolica 12% vol



Territorio Oltrepò Pavese -Prodotto in Italia





Affinamento 10 mesi in acciaio



Bottiglie Prodotte 930



Temperatura di servizio 8 °C - 10°C



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10,00 €
Curmà '14
Croatina 2014
Evoluto, elegante e maturo. Sentori fruttati e di cuoio con sorprendente persistenza aromatica e note balsamiche





Uvaggio Croatina 100%



Anno di Vendemmia 2014



Gradazione Alcolica 13,5% vol



Territorio Oltrepò Pavese -Prodotto in Italia





Affinamento 18 mesi in acciaio



Bottiglie Prodotte 4.000



Temperatura di servizio 16 - 18 °C



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12,00 €
Intregh '16
ORANGE WINE - Senza solfiti
Intrigante e sconvolgente.Il più particolare dei nostri vini, un Orange Wine importante con una fermentazione sulle bucce di 15 giorni; di colore ambrato, secco, tannico, asciutto e sapido





Uvaggio Malvasia 100%



Anno di Vendemmia 2016



Gradazione Alcolica 13% vol



Territorio Oltrepò Pavese -Prodotto in Italia





Affinamento 90% 18 mesi in acciaio10% 12 mesi in barrique



Bottiglie Prodotte 1.260



Temperatura di servizio 16 - 18 °C



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20,00 €
Luce
102 mesi Non Dosato
Fine ed elegante, caratterizzato da acidità netta e persistente.Profumi di crosta di pane e fiori di sambuco




 
Uvaggio Pinot Nero 100%


 
Anno di Vendemmia 2013


 
Gradazione Alcolica 13% vol


 
Territorio Oltrepò Pavese - Prodotto in Italia




 
Affinamento 102 mesi di affinamento sui lieviti, sboccatura 10/08/2020


 
Bottiglie Prodotte 8.120


 
Temperatura di servizio 8 - 10 °C



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25,00 €
Albore
Extra Brut 70 mesi
Fresco, diretto e asciutto. Un Sorso intenso e sapido, caratterizzato da un'acidità accattivante.




 
Uvaggio PinotNero 70% Chardonnay 30% 



Anno di Vendemmia 2015



Gradazione Alcolica 13,5% vol



Territorio Oltrepò Pavese -Prodotto in Italia





Affinamento 70 mesi di affinamento sui lieviti, sboccatura 30/12/2020



Bottiglie Prodotte 3.514



Temperatura di servizio 8 - 10 °C



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20,00 €
Intregh '17
ORANGE WINE - Senza solfiti
Nuova annata del nostro speciale Orange Wine con 15 giorni di fermentazione sulle bucce, maggiore acidità e intense note di frutta esotica.





Uvaggio Malvasia 100%



Anno di Vendemmia 2017



Gradazione Alcolica 12,5% vol



Territorio Oltrepò Pavese -Prodotto in Italia





Affinamento 50% 18 mesi in acciaio50% 12 mesi in barrique



Bottiglie Prodotte 1.050



Temperatura di servizio 16 - 18 °C



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17,00 €
Curmà '17
Croatina 2017
Rosso intenso, fruttato e fragrante. Una Croatina in purezza: asciutta, giustamente tannica e piena. Il vino dei nostri nonni





Uvaggio Croatina 100%



Anno di Vendemmia 2017



Gradazione Alcolica 14% vol



Territorio Oltrepò Pavese -Prodotto in Italia





Affinamento 18 mesi in acciaio



Bottiglie Prodotte 4.381



Temperatura di servizio 16 - 18 °C



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9,00 €
Tre Querce '19
Pinot Nero
Elegante, intenso e asciutto. Espressione pura di un pinot nero rosso dell’Oltrepo: di buon corpo e con note di confetture di frutta rossa





Uvaggio Pinot Nero 100%



Anno di Vendemmia 2019



Gradazione Alcolica 13,5% vol



Territorio Oltrepò Pavese -Prodotto in Italia





Affinamento 18 mesi in acciaio



Bottiglie Prodotte 2.912



Temperatura di servizio 16 - 18 °C



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10,00 €
Rušà '20
Un rosato fantastico!
Ricco, fresco e sapido con una buona acidità ed una delicatezza aromatica che ne invogliano la beva





Uvaggio Pinot Nero 100%vinificato in rosa



Anno di Vendemmia 2020



Gradazione Alcolica 12% vol



Territorio Oltrepò Pavese -Prodotto in Italia





Affinamento 8 mesi in acciaio



Bottiglie Prodotte 2.666



Temperatura di servizio 10 °C



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12,00 €
Aurora
70 mesi Non Dosato
Ricco, pieno ed espressivo. Rosato carico con riflessi corallo e sentori di fragoline di bosco





Uvaggio Pinot Nero 100%



Anno di Vendemmia 2015



Gradazione Alcolica 13,5% vol



Territorio Oltrepò Pavese -Prodotto in Italia





Affinamento 70 mesi di affinamento sui lieviti, sboccatura 30/12/2020



Bottiglie Prodotte 2.706



Temperatura di servizio 8 - 10 °C



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20,00 €
Bârlón
Giovane e beverino - Senza solfiti
Il 1° vino dell’ultima vendemmia subito pronto da bere. Un Pinot Nero giovane, fruttato e morbido con una fresca vena acidula





Uvaggio Pinot Nero 100%



Anno di Vendemmia 2023



Gradazione Alcolica 13% vol



Territorio Oltrepò Pavese -Prodotto in Italia





Affinamento Nessuno, imbottigliamento a inizio Novembre nello stesso anno di Vendemmia



Bottiglie Prodotte 866



Temperatura di servizio 16 - 18 °C



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9,00 €
Râcà 2016
Chardonnay atipico

Strutturato, espressivo ed elegante.Uno Chardonnay atipico, fermentato 5 giorni sulle bucce e passato sulle fecce fini di Malvasia che ne arricchiscono il bouquet





Uvaggio Chardonnay 100%



Anno di Vendemmia 2016



Gradazione Alcolica 12,5% vol



Territorio Oltrepò Pavese -Prodotto in Italia





Affinamento 5 giorni di fermentazione sulle bucce, 18 mesi di affinamento in acciaio



Bottiglie Prodotte 2.400



Temperatura di servizio 8-10 °C



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14,00 €
Luce Evoluzione 125
Non Dosato Evoluzione 125 Mesi
Solo 250 bottiglie, tutte numerate a mano una ad una!
Una tiratura molto limitata per una bolla straordinaria!
Elegantemente evoluto e ricco con bolla finissima.Presenta profumi terziari, sentori di idrocarburi e crema pasticcera





Uvaggio Pinot Nero 100%



Anno di Vendemmia 2011



Gradazione Alcolica 13% vol



Territorio Oltrepò Pavese -Prodotto in Italia





Affinamento 125 mesi di affinamento sui lieviti, sboccatura 04/08/2022



Bottiglie Prodotte 250



Temperatura di servizio 8 - 10 °C




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45,00 €
Òm '15
Barbera Riserva
Pieno, ricco ed avvolgente. Intensamente fruttato con importanti note vanigliate conferite dai 12 mesi di affinamento in barrique





Uvaggio Barbera 100%



Anno di Vendemmia 2015



Gradazione Alcolica 14.5% vol



Territorio Oltrepò Pavese -Prodotto in Italia





Affinamento 12 mesi in Barrique di rovere



Bottiglie Prodotte 1.925



Temperatura di servizio 16 - 18 °C



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15,00 €
Non disponibile
Òm '13
Non disponibile
Barbera Riserva
Pieno, ricco ed avvolgente. Intensamente fruttato con importanti note vanigliate conferite dai 12 mesi di affinamento in tonneaux





Uvaggio Barbera 87%, Pinot Nero 13%



Anno di Vendemmia 2013



Gradazione Alcolica 14% vol



Territorio Oltrepò Pavese -Prodotto in Italia





Affinamento 12 mesi in Tonneaux di rovere di terzo/quarto passaggio



Bottiglie Prodotte 4.250



Temperatura di servizio 16 - 18 °C



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-3,00 €Pacchetto
Non solo Metodo Classico
Fermi e Bollicine... bianchi e rosè!
L'ideale per rinfrescanti aperitivi o a tutto pasto...alla scoperta di bollicine, bianchi e rosè
92,00 €
95,00 €
Pavarolo Bianco
Brut 89 mesi sui lieviti
Un blend di Chardonnay e Pinot Nero: Intenso, fresco e cremoso, caratterizzato da note agrumate e da una piacevole acidità.





Uvaggio Pinot Nero 50%Chardonnay 50%



Anno di Vendemmia 2014



Gradazione Alcolica 12,5% vol



Territorio Oltrepò Pavese -Prodotto in Italia





Affinamento 89 mesi di affinamento sui lieviti



Bottiglie Prodotte 2.100



Temperatura di servizio 8 - 10 °C



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20,00 €
Tordimonte
Vendemmia Tardiva
L’intensa aromaticità della malvasia, arricchita dalla muffa nobile, dona un vino equilibrato, avvolgente e moderatamente dolce. Affinato in barrique per oltre tre anni sviluppa profumi speziati di vaniglia e mallo di noce
375 ml.





Uvaggio Malvasia 100%



Anno di Vendemmia 2012 + 2014 + 2015



Gradazione Alcolica 14,5% vol



Territorio Oltrepò Pavese -Prodotto in Italia





Affinamento In barrique. 2015: 3 anni, 2014: 4 anni, 2012: 6 anni. Segue un lungo affinamento in bottiglia



Bottiglie Prodotte 2.453



Temperatura di servizio 12 - 14 °C



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20,00 €
Galaverno '21
LIMITED EDITION - SENZA SOLFITI
Solo 466 bottiglie per un esperimento estremo, vinificare in bianco un’uva a bacca rossa senza nessuna aggiunta di solfiti. Un succo d’uva che va incontro alla sua naturale evoluzione





Uvaggio Pinot Nero 100% vinificato in bianco



Anno di Vendemmia 2021



Gradazione Alcolica 11,5% vol



Territorio Oltrepò Pavese -Prodotto in Italia





Affinamento 6 mesi in acciaio



Bottiglie Prodotte 466



Temperatura di servizio 10 °C



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12,00 €
-3,00 €Pacchetto
Per chi ama i Rossi
Un viaggio tra i nostri Rossi
Scopri i rossi espressione del nostro territorio...dall'acciaio alla barrique, passando per un intrigante Metodo Classico
71,00 €
74,00 €
Settecani '16
Pinot Nero Riserva
Speziato ed elegante. Un Pinot Nero in purezza affinato un anno in barrique per donargli maggior complessità





Uvaggio Pinot Nero 100%



Anno di Vendemmia 2016



Gradazione Alcolica 14,5% vol



Territorio Oltrepò Pavese -Prodotto in Italia





Affinamento 12 mesi in Barrique di rovere



Bottiglie Prodotte 4.535



Temperatura di servizio 16 - 18 °C



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15,00 €
CharMa
ORANGE WINE
Due Vigneti confinanti, due vinificazioni separate, due uve differenti.Chardonnay e Malvasia si incontrano in questo Orange Wine piacevole e beverino, ideale per chi vuole approcciarsi al mondo dei macerati





Uvaggio Chardonnay 90%Malvasia 10%



Anno di Vendemmia 2018



Gradazione Alcolica 12,5% vol



Territorio Oltrepò Pavese -Prodotto in Italia





Affinamento 90% Chardonnay 18 mesi in acciaio10% Malvasia 12 mesi in barrique



Bottiglie Prodotte 2.614



Temperatura di servizio 16 - 18 °C



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14,00 €
-3,00 €Pacchetto
Ottimi vini quotidiani
Ne combino di tutti i colori
Per chi ama il buon Vino...di qualsiasi colore esso sia!
56,00 €
59,00 €
-3,00 €Pacchetto
Rossi e Spumanti
Rossi e Spumanti, per ogni occasione
Metodo Classico e Rossi: Scopri la vera essenza dell'Oltrepo Pavese!
97,00 €
100,00 €
Pavarolo
Rosso Brut 74 mesi
Un rosso Metodo Classico con bolla molto fine. Secco, asciutto e fruttato con piacevole tannicità.





Uvaggio Croatina 40%Barbera 30%Pinot Nero 30%



Anno di Vendemmia 2015



Gradazione Alcolica 13,5% vol



Territorio Oltrepò Pavese -Prodotto in Italia





Affinamento 74 mesi di affinamento sui lieviti, sboccatura 20/08/2021



Bottiglie Prodotte 3.710



Temperatura di servizio 14 - 18 °C



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15,00 €
GriMaRö
MACERATO ROSATO ORANGE
Intenso, pieno ed equilibrato! Una tannino morbido che si sposa con una intensa struttura e complessità aromatica.Un Pinot Grigio macerato sulle bucce dal sorprendente colore rosa intenso.





Uvaggio Pinot Grigio



Anno di Vendemmia 2020



Gradazione Alcolica 14% vol



Territorio Oltrepò Pavese -Prodotto in Italia





Affinamento Acciaio



Bottiglie Prodotte 1.827



Temperatura di servizio 16 - 18 °C



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14,00 €
Rušà 2021
Un grande Rosè!
Pieno, sapido ed intenso. Di grande corpo e struttura con forte complessità aromatica





Uvaggio Pinot Nero 100%vinificato in rosa



Anno di Vendemmia 2021



Gradazione Alcolica 13,5% vol



Territorio Oltrepò Pavese -Prodotto in Italia





Affinamento 8 mesi in acciaio



Bottiglie Prodotte 3.200



Temperatura di servizio 10 °C



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10,00 €
Râcà 2021
Chardonnay atipico

Strutturato, espressivo ed elegante.Uno Chardonnay atipico, fermentato 14 giorni sulle bucce e passato sulle fecce fini di Malvasia che ne arricchiscono il bouquet





Uvaggio Chardonnay 100%



Anno di Vendemmia 2021



Gradazione Alcolica 12,5% vol



Territorio Oltrepò Pavese -Prodotto in Italia





Affinamento 14 giorni di fermentazione sulle bucce, 18 mesi di affinamento in acciaio



Bottiglie Prodotte 1.906



Temperatura di servizio 8-10 °C



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10,00 €
Curmà '18
Croatina 2018
Corposa ed intensa, piena espressione della tipicità del vitigno. Profumo fine ed elegante di confettura di frutta rossa e speziato con gusto pieno e persistente





Uvaggio Croatina 100%



Anno di Vendemmia 2018



Gradazione Alcolica 14% vol



Territorio Oltrepò Pavese -Prodotto in Italia





Affinamento 18 mesi in acciaio



Bottiglie Prodotte 4.336



Temperatura di servizio 16 - 18 °C



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10,00 €
MuTh 2020
Macerato - 1 anno in Anfora
Una singola anfora per questa edizione limitata di sole 296 bottiglie, tutta la fermentazione a contatto con le bucce e un anno di affinamento in anfora da 220 litri





Uvaggio Müller Thurgau 100%



Anno di Vendemmia 2020



Gradazione Alcolica 11,5% vol



Territorio Oltrepò Pavese -Prodotto in Italia





Affinamento un anno in anfora da 220 litri



Bottiglie Prodotte 296



Temperatura di servizio 8 - 10 °C



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20,00 €
Pavarolo Bianco Sur Lie
Brut sur lie
Un blend di Chardonnay e Pinot Nero: Intenso, fresco e cremoso, caratterizzato da note agrumate e da una piacevole acidità. Un metodo classico così com'è, ancora sui lieviti





Uvaggio Pinot Nero 50%Chardonnay 50%



Anno di Vendemmia 2014



Gradazione Alcolica 12,5% vol



Territorio Oltrepò Pavese -Prodotto in Italia





Affinamento Sui lieviti in bottiglia dal 15/07/2015



Bottiglie Prodotte 2.100



Temperatura di servizio 8 - 10 °C



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15,00 €
Tre Querce '20
Pinot Nero
Giovane e disinvolto. L'eleganza del Pinot Nero combinata alla freschezza dei sentori fruttati della nuova annata. Un'interpretazione senza fronzoli e senza solfiti aggiunti. La purezza del Pinot Nero





Uvaggio Pinot Nero 100%



Anno di Vendemmia 2020



Gradazione Alcolica 13% vol



Territorio Oltrepò Pavese -Prodotto in Italia





Affinamento 18 mesi in acciaio



Bottiglie Prodotte 1.059



Temperatura di servizio 16 - 18 °C



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12,00 €
Intregh Metodo Classico
30 mesi Non Dosato
Nato da un'idea di Sergio...provare a spumantizzare il nostro macerato più importante!Uno Spumante sorprendente, ricco, pieno, sapido, con una bella acidità e l'inconfondibile tannino della Malvasia macerata.Uno Spumante per veri appassionati!




 
Uvaggio Malvasia 100%


 
Anno di Vendemmia 2017


 
Gradazione Alcolica 13% vol


 
Territorio Oltrepò Pavese - Prodotto in Italia




 
Affinamento 30 mesi di affinamento sui lieviti, sboccatura 24/03/2023


 
Bottiglie Prodotte 355


 
Temperatura di servizio 8 - 10 °C



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35,00 €
Pavarolo Evoluzione
Rosso Brut 90 mesi
Un rosso Metodo Classico con bolla molto fine. Intenso, pieno e fruttato con piacevole tannicità





Uvaggio Croatina 70%Barbera 15%Pinot Nero 15%



Anno di Vendemmia 2012



Gradazione Alcolica 13,5% vol



Territorio Oltrepò Pavese -Prodotto in Italia





Affinamento 90 mesi di affinamento sui lieviti, sboccatura 28/12/2020



Bottiglie Prodotte 4.600



Temperatura di servizio 14 - 18 °C



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18,00 €
Massarda '16
Barbera in purezza
Fruttato, intenso ed espressivo. Profumi di marasca e confettura di frutti rossi, dal gusto pieno con la caratteristica acidità della barbera





Uvaggio Barbera 100%



Anno di Vendemmia 2016



Gradazione Alcolica 14% vol



Territorio Oltrepò Pavese -Prodotto in Italia





Affinamento 18 mesi in acciaio



Bottiglie Prodotte 5.066



Temperatura di servizio 16 - 18 °C



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10,00 €
Curmà '19
Croatina 2019
Rosso intenso, fruttato e fragrante. Una Croatina in purezza: asciutta, giustamente tannica e piena. Il vino dei nostri nonni





Uvaggio Croatina 100%



Anno di Vendemmia 2019



Gradazione Alcolica 14,5% vol



Territorio Oltrepò Pavese -Prodotto in Italia





Affinamento 18 mesi in acciaio



Bottiglie Prodotte 4.555



Temperatura di servizio 16 - 18 °C



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10,00 €