Vini Spumanti M.C. Vendita Online - Vini Biologici Oltrepò Pavese , Pavia, Lombardia

Spumanti Metodo Classico

Amiamo molto le bollicine: per scelta produciamo solo Spumanti Metodo Classico e svolgiamo direttamente tutte le fasi della spumantizzazione.
Prima di metterle in commercio, lasciamo affinare tutte le nostre etichette sui lieviti per minimo 50 mesi... lo sappiamo, richiede tanta attesa, ma riteniamo che questo sia il tempo necessario perchè si possano esprimere al meglio.
Voi siete più fortunati... a voi non resta che assaggiarle!

-3,00 €Pacchetto
Grandi Metodo Classico
Per gli amanti delle Bollicine
La selezione completa di tutti i nostri Metodo Classico, tutti minimo 55 mesi sui lieviti, compresa una bottiglia di Luce Evoluzione 109 prodotta in sole 240 unità e numerata a mano!
142,00 €
145,00 €
Luce
102 mesi Non Dosato
Fine ed elegante, caratterizzato da acidità netta e persistente.Profumi di crosta di pane e fiori di sambuco




 
Uvaggio Pinot Nero 100%


 
Anno di Vendemmia 2013


 
Gradazione Alcolica 13% vol


 
Territorio Oltrepò Pavese




 
Affinamento 102 mesi di affinamento sui lieviti, sboccatura 10/08/2020


 
Bottiglie Prodotte 8.120


 
Temperatura di servizio 8 - 10 °C





Provenienza: Prodotto in Italia

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25,00 €
Albore
Extra Brut 70 mesi
Fresco, diretto e asciutto. Un Sorso intenso e sapido, caratterizzato da un'acidità accattivante.





Uvaggio Pinot Nero70%Chardonnay 30%



Anno di Vendemmia 2015



Gradazione Alcolica 13,5% vol



Territorio Oltrepò Pavese





Affinamento 70 mesi di affinamento sui lieviti, sboccatura 30/12/2020



Bottiglie Prodotte 3.514



Temperatura di servizio 8 - 10 °C





Provenienza: Prodotto in Italia

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20,00 €
Aurora
70 mesi Non Dosato
Ricco, pieno ed espressivo. Rosato carico con riflessi corallo e sentori di fragoline di bosco





Uvaggio Pinot Nero 100%



Anno di Vendemmia 2015



Gradazione Alcolica 13,5% vol



Territorio Oltrepò Pavese





Affinamento 70 mesi di affinamento sui lieviti, sboccatura 30/12/2020



Bottiglie Prodotte 2.706



Temperatura di servizio 8 - 10 °C





Provenienza: Prodotto in Italia

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20,00 €
Pavarolo
Rosso Brut 74 mesi
Un rosso Metodo Classico con bolla molto fine. Secco, asciutto e fruttato con piacevole tannicità.





Uvaggio Croatina 40%Barbera 30%Pinot Nero 30%



Anno di Vendemmia 2015



Gradazione Alcolica 13,5% vol



Territorio Oltrepò Pavese





Affinamento 74 mesi di affinamento sui lieviti, sboccatura 20/08/2021



Bottiglie Prodotte 3.710



Temperatura di servizio 14 - 18 °C




Provenienza: Prodotto in Italia

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15,00 €
Luce Evoluzione 125
Non Dosato Evoluzione 125 Mesi
Solo 250 bottiglie, tutte numerate a mano una ad una!
Una tiratura molto limitata per una bolla straordinaria!
Elegantemente evoluto e ricco con bolla finissima.Presenta profumi terziari, sentori di idrocarburi e crema pasticcera





Uvaggio Pinot Nero 100%



Anno di Vendemmia 2011



Gradazione Alcolica 13% vol



Territorio Oltrepò Pavese





Affinamento 125 mesi di affinamento sui lieviti, sboccatura 04/08/2022



Bottiglie Prodotte 250



Temperatura di servizio 8 - 10 °C




Provenienza: Prodotto in Italia

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45,00 €
Pavarolo Bianco
Brut 89 mesi sui lieviti
Un blend di Chardonnay e Pinot Nero: Intenso, fresco e cremoso, caratterizzato da note agrumate e da una piacevole acidità.





Uvaggio Pinot Nero 50%Chardonnay 50%



Anno di Vendemmia 2014



Gradazione Alcolica 12,5% vol



Territorio Oltrepò Pavese





Affinamento 89 mesi di affinamento sui lieviti



Bottiglie Prodotte 2.100



Temperatura di servizio 8 - 10 °C




Provenienza: Prodotto in Italia

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20,00 €
-3,00 €Pacchetto
Per chi ama i Rossi
Un viaggio tra i nostri Rossi
Scopri i rossi espressione del nostro territorio...dall'acciaio alla barrique, passando per un intrigante Metodo Classico
71,00 €
74,00 €
-3,00 €Pacchetto
Non solo Metodo Classico
Fermi e Bollicine... bianchi e rosè!
L'ideale per rinfrescanti aperitivi o a tutto pasto...alla scoperta di bollicine, bianchi e rosè
92,00 €
95,00 €
-3,00 €Pacchetto
Rossi e Spumanti
Rossi e Spumanti, per ogni occasione
Metodo Classico e Rossi: Scopri la vera essenza dell'Oltrepo Pavese!
97,00 €
100,00 €
Pavarolo Evoluzione
Rosso Brut 90 mesi
Un rosso Metodo Classico con bolla molto fine. Intenso, pieno e fruttato con piacevole tannicità





Uvaggio Croatina 70%Barbera 15%Pinot Nero 15%



Anno di Vendemmia 2012



Gradazione Alcolica 13,5% vol



Territorio Oltrepò Pavese





Affinamento 90 mesi di affinamento sui lieviti, sboccatura 28/12/2020



Bottiglie Prodotte 4.600



Temperatura di servizio 14 - 18 °C




Provenienza: Prodotto in Italia

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18,00 €
Pavarolo Bianco Sur Lie
Brut sur lie
Un blend di Chardonnay e Pinot Nero: Intenso, fresco e cremoso, caratterizzato da note agrumate e da una piacevole acidità. Un metodo classico così com'è, ancora sui lieviti





Uvaggio Pinot Nero 50%Chardonnay 50%



Anno di Vendemmia 2014



Gradazione Alcolica 12,5% vol



Territorio Oltrepò Pavese





Affinamento Sui lieviti in bottiglia dal 15/07/2015



Bottiglie Prodotte 2.100



Temperatura di servizio 8 - 10 °C




Provenienza: Prodotto in Italia

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15,00 €
Intregh Metodo Classico
30 mesi Non Dosato
Nato da un'idea di Sergio...provare a spumantizzare il nostro macerato più importante!Uno Spumante sorprendente, ricco, pieno, sapido, con una bella acidità e l'inconfondibile tannino della Malvasia macerata.Uno Spumante per veri appassionati!




 
Uvaggio Malvasia 100%


 
Anno di Vendemmia 2017


 
Gradazione Alcolica 13% vol


 
Territorio Oltrepò Pavese




 
Affinamento 30 mesi di affinamento sui lieviti, sboccatura 24/03/2023


 
Bottiglie Prodotte 355


 
Temperatura di servizio 8 - 10 °C




Provenienza: Prodotto in Italia

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35,00 €