Spumanti Metodo Classico

Per gli amanti delle Bollicine
La selezione completa di tutti i nostri Metodo Classico, tutti minimo 55 mesi sui lieviti, compresa una bottiglia di Luce Evoluzione 109 prodotta in sole 240 unità e numerata a mano!

94 mesi Non Dosato
Fine ed elegante, caratterizzato da acidità netta e persistente.Profumi di crosta di pane e fiori di sambuco




 
Uvaggio Pinot Nero 100%


 
Anno di Vendemia 2013


 
Gradazione Alcolica 13% vol


 
Territorio Oltrepò Pavese




 
Affinamento 94 mesi di affinamento sui lieviti, sboccatura 10/08/2020


 
Bottiglie Prodotte 8.120


 
Temperatura di servizio 8 - 10 °C



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Extra Brut 70 mesi
Fresco, diretto e asciutto. Un Sorso intenso e sapido, caratterizzato da un'acidità accattivante.




 
Uvaggio PinotNero 70% Chardonnay 30% 



Anno di Vendemia 2015



Gradazione Alcolica 13,5% vol



Territorio Oltrepò Pavese





Affinamento 70 mesi di affinamento sui lieviti, sboccatura 30/12/2020



Bottiglie Prodotte 3.514



Temperatura di servizio 8 - 10 °C



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70 mesi Non Dosato
Ricco, pieno ed espressivo. Rosato carico con riflessi corallo e sentori di fragoline di bosco





Uvaggio Pinot Nero 100%



Anno di Vendemia 2015



Gradazione Alcolica 13,5% vol



Territorio Oltrepò Pavese





Affinamento 70 mesi di affinamento sui lieviti, sboccatura 30/12/2020



Bottiglie Prodotte 2.706



Temperatura di servizio 8 - 10 °C



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Rosso Brut 74 mesi
Un rosso Metodo Classico con bolla molto fine. Secco, asciutto e fruttato con piacevole tannicità.





Uvaggio Croatina 40%Barbera 30%Pinot Nero 30%



Anno di Vendemia 2015



Gradazione Alcolica 13,5% vol



Territorio Oltrepò Pavese





Affinamento 74 mesi di affinamento sui lieviti, sboccatura 20/08/2021



Bottiglie Prodotte 3.710



Temperatura di servizio 14 - 18 °C



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Non Dosato Evoluzione 109 Mesi
Solo 240 bottiglie, tutte numerate a mano una ad una!
Una tiratura molto limitata per una bolla straordinaria!
Elegantemente evoluto e ricco con bolla finissima.Presenta profumi terziari, sentori di idrocarburi e crema pasticcera





Uvaggio Pinot Nero 100%



Anno di Vendemia 2011



Gradazione Alcolica 12,5% vol



Territorio Oltrepò Pavese





Affinamento 109 mesi di affinamento sui lieviti, sboccatura 05/08/2021



Bottiglie Prodotte 240



Temperatura di servizio 8 - 10 °C




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Brut 83 mesi sui lieviti
Un blend di Chardonnay e Pinot Nero: Intenso, fresco e cremoso, caratterizzato da note agrumate e da una piacevole acidità.





Uvaggio Pinot Nero 50%Chardonnay 50%



Anno di Vendemia 2014



Gradazione Alcolica 12,5% vol



Territorio Oltrepò Pavese





Affinamento 83 mesi di affinamento sui lieviti



Bottiglie Prodotte 2.100



Temperatura di servizio 8 - 10 °C



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Un viaggio tra i nostri Rossi
Scopri i rossi espressione del nostro territorio...dall'acciaio alla barrique, passando per un intrigante Metodo Classico

Fermi e Bollicine... bianchi e rosè!
L'ideale per rinfrescanti aperitivi o a tutto pasto...alla scoperta di bollicine, bianchi e rosè

Rossi e Spumanti, per ogni occasione
Metodo Classico e Rossi: Scopri la vera essenza dell'Oltrepo Pavese!

Rosso Brut 90 mesi
Un rosso Metodo Classico con bolla molto fine. Intenso, pieno e fruttato con piacevole tannicità





Uvaggio Croatina 70%Barbera 15%Pinot Nero 15%



Anno di Vendemia 2012



Gradazione Alcolica 13,5% vol



Territorio Oltrepò Pavese





Affinamento 90 mesi di affinamento sui lieviti, sboccatura 28/12/2020



Bottiglie Prodotte 4.600



Temperatura di servizio 14 - 18 °C



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Brut sur lie
Un blend di Chardonnay e Pinot Nero: Intenso, fresco e cremoso, caratterizzato da note agrumate e da una piacevole acidità. Un metodo classico così com'è, ancora sui lieviti





Uvaggio Pinot Nero 50%Chardonnay 50%



Anno di Vendemia 2014



Gradazione Alcolica 12,5% vol



Territorio Oltrepò Pavese





Affinamento Sui lieviti in bottiglia dal 15/07/2015



Bottiglie Prodotte 2.100



Temperatura di servizio 8 - 10 °C



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