Bianchi, Rosato, Macerati

Un bianco di facile beva
Un Pinot Nero intenso, espressivo e dalla spiccata acidità con l'aggiunta di una piccola percentuale di Müller macerato che gli conferisce un corpo pieno, un colore carico ed un carattere unico. Fermentazione spontanea e nessuna filtrazione per preservarne ricchezza ed autenticità.





Uvaggio Pinot Nero 90% vinificato in biancoMüller Thurgau 10%



Anno di Vendemmia 2021



Gradazione Alcolica 12% vol



Territorio Oltrepò Pavese





Affinamento 10 mesi in acciaio



Bottiglie Prodotte 930



Temperatura di servizio 8 °C - 10°C




Provenienza: Prodotto in Italia

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ORANGE WINE - Senza solfiti
Intrigante e sconvolgente.Il più particolare dei nostri vini, un Orange Wine importante con una fermentazione sulle bucce di 15 giorni; di colore ambrato, secco, tannico, asciutto e sapido





Uvaggio Malvasia 100%



Anno di Vendemmia 2016



Gradazione Alcolica 13% vol



Territorio Oltrepò Pavese





Affinamento 90% 18 mesi in acciaio10% 12 mesi in barrique



Bottiglie Prodotte 1.260



Temperatura di servizio 16 - 18 °C




Provenienza: Prodotto in Italia

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ORANGE WINE - Senza solfiti
Nuova annata del nostro speciale Orange Wine con 15 giorni di fermentazione sulle bucce, maggiore acidità e intense note di frutta esotica.





Uvaggio Malvasia 100%



Anno di Vendemmia 2017



Gradazione Alcolica 12,5% vol



Territorio Oltrepò Pavese





Affinamento 50% 18 mesi in acciaio50% 12 mesi in barrique



Bottiglie Prodotte 1.050



Temperatura di servizio 16 - 18 °C




Provenienza: Prodotto in Italia

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Un rosato fantastico!
Ricco, fresco e sapido con una buona acidità ed una delicatezza aromatica che ne invogliano la beva





Uvaggio Pinot Nero 100%vinificato in rosa



Anno di Vendemmia 2020



Gradazione Alcolica 12% vol



Territorio Oltrepò Pavese





Affinamento 8 mesi in acciaio



Bottiglie Prodotte 2.666



Temperatura di servizio 10 °C




Provenienza: Prodotto in Italia

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Chardonnay atipico

Strutturato, espressivo ed elegante.Uno Chardonnay atipico, fermentato 5 giorni sulle bucce e passato sulle fecce fini di Malvasia che ne arricchiscono il bouquet





Uvaggio Chardonnay 100%



Anno di Vendemmia 2016



Gradazione Alcolica 12,5% vol



Territorio Oltrepò Pavese





Affinamento 5 giorni di fermentazione sulle bucce, 18 mesi di affinamento in acciaio



Bottiglie Prodotte 2.400



Temperatura di servizio 8-10 °C




Provenienza: Prodotto in Italia

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Ne combino di tutti i colori
Per chi ama il buon Vino...di qualsiasi colore esso sia!

Fermi e Bollicine... bianchi e rosè!
L'ideale per rinfrescanti aperitivi o a tutto pasto...alla scoperta di bollicine, bianchi e rosè

Vendemmia Tardiva
L’intensa aromaticità della malvasia, arricchita dalla muffa nobile, dona un vino equilibrato, avvolgente e moderatamente dolce. Affinato in barrique per oltre tre anni sviluppa profumi speziati di vaniglia e mallo di noce
375 ml.





Uvaggio Malvasia 100%



Anno di Vendemmia 2012 + 2014 + 2015



Gradazione Alcolica 14,5% vol



Territorio Oltrepò Pavese





Affinamento In barrique. 2015: 3 anni, 2014: 4 anni, 2012: 6 anni. Segue un lungo affinamento in bottiglia



Bottiglie Prodotte 2.453



Temperatura di servizio 12 - 14 °C




Provenienza: Prodotto in Italia

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LIMITED EDITION - SENZA SOLFITI
Solo 466 bottiglie per un esperimento estremo, vinificare in bianco un’uva a bacca rossa senza nessuna aggiunta di solfiti. Un succo d’uva che va incontro alla sua naturale evoluzione





Uvaggio Pinot Nero 100% vinificato in bianco



Anno di Vendemmia 2021



Gradazione Alcolica 11,5% vol



Territorio Oltrepò Pavese





Affinamento 6 mesi in acciaio



Bottiglie Prodotte 466



Temperatura di servizio 10 °C




Provenienza: Prodotto in Italia

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ORANGE WINE
Due Vigneti confinanti, due vinificazioni separate, due uve differenti.Chardonnay e Malvasia si incontrano in questo Orange Wine piacevole e beverino, ideale per chi vuole approcciarsi al mondo dei macerati





Uvaggio Chardonnay 90%Malvasia 10%



Anno di Vendemmia 2018



Gradazione Alcolica 12,5% vol



Territorio Oltrepò Pavese





Affinamento 90% Chardonnay 18 mesi in acciaio10% Malvasia 12 mesi in barrique



Bottiglie Prodotte 2.614



Temperatura di servizio 16 - 18 °C




Provenienza: Prodotto in Italia

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MACERATO ROSATO ORANGE
Intenso, pieno ed equilibrato! Una tannino morbido che si sposa con una intensa struttura e complessità aromatica.Un Pinot Grigio macerato sulle bucce dal sorprendente colore rosa intenso.





Uvaggio Pinot Grigio



Anno di Vendemmia 2020



Gradazione Alcolica 14% vol



Territorio Oltrepò Pavese





Affinamento Acciaio



Bottiglie Prodotte 1.827



Temperatura di servizio 16 - 18 °C




Provenienza: Prodotto in Italia

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Un grande Rosè!
Pieno, sapido ed intenso. Di grande corpo e struttura con forte complessità aromatica





Uvaggio Pinot Nero 100%vinificato in rosa



Anno di Vendemmia 2021



Gradazione Alcolica 13,5% vol



Territorio Oltrepò Pavese





Affinamento 8 mesi in acciaio



Bottiglie Prodotte 3.200



Temperatura di servizio 10 °C




Provenienza: Prodotto in Italia

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Chardonnay atipico

Strutturato, espressivo ed elegante.Uno Chardonnay atipico, fermentato 14 giorni sulle bucce e passato sulle fecce fini di Malvasia che ne arricchiscono il bouquet





Uvaggio Chardonnay 100%



Anno di Vendemmia 2021



Gradazione Alcolica 12,5% vol



Territorio Oltrepò Pavese





Affinamento 14 giorni di fermentazione sulle bucce, 18 mesi di affinamento in acciaio



Bottiglie Prodotte 1.906



Temperatura di servizio 8-10 °C




Provenienza: Prodotto in Italia

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Macerato - 1 anno in Anfora
Una singola anfora per questa edizione limitata di sole 296 bottiglie, tutta la fermentazione a contatto con le bucce e un anno di affinamento in anfora da 220 litri





Uvaggio Müller Thurgau 100%



Anno di Vendemmia 2020



Gradazione Alcolica 11,5% vol



Territorio Oltrepò Pavese





Affinamento un anno in anfora da 220 litri



Bottiglie Prodotte 296



Temperatura di servizio 8 - 10 °C




Provenienza: Prodotto in Italia

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