Torrazzetta - Vini Biologici Oltrepò Pavese Vendita Online, Pavia, Lombardia

Vini Biologici

Siamo la 1° Cantina Biologica dell’Oltrepò Pavese, dal 1984.

In realtà siamo ormai ben più che biologici: i nostri vini, dal 2013, sono non filtrati e utilizziamo un basso contenuto di solfiti rispetto ai limiti del biologico (a volte nessuno). Coltiviamo, raccogliamo e vinifichiamo solo uve bio di nostra produzione, svolgiamo tutte le attività produttive della vinificazione e siamo inoltre una delle poche cantine in Oltrepò Pavese a svolgere direttamente tutte le fasi della spumantizzazione.

I nostri vini sono la naturale espressione del nostro territorio, frutto della natura, con un piccolo aiuto da parte nostra.
Assaggiateli e non ve ne pentirete!

Filtri attivi

  • Uvaggio: Croatina clear
  • Uvaggio: Pinot Nero clear
Galaverno
10,00 €
(Tasse incl.)
Un bianco di facile beva

Un Pinot Nero intenso, espressivo e dalla spiccata acidità con l'aggiunta di una piccola percentuale di Müller macerato che gli conferisce un corpo pieno, un colore carico ed un carattere unico. Fermentazione spontanea e nessuna filtrazione per preservarne ricchezza ed autenticità.

Uvaggio
Pinot Nero 90% vinificato in bianco
Müller Thurgau 10%
Anno di Vendemia
2021
Gradazione Alcolica
12% vol
Territorio
Oltrepò Pavese
Affinamento
10 mesi in acciaio
Bottiglie Prodotte
930
Temperatura di servizio
10 °C - 16°C

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Curmà '14
10,00 €
(Tasse incl.)
Croatina 2014

Evoluto, elegante e maturo. Sentori fruttati e di cuoio con sorprendente persistenza aromatica e note balsamiche

Uvaggio
Croatina 100%
Anno di Vendemia
2014
Gradazione Alcolica
13,5% vol
Territorio
Oltrepò Pavese
Affinamento
18 mesi in acciaio
Bottiglie Prodotte
4.000
Temperatura di servizio
16 - 18 °C

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Luce
20,00 €
(Tasse incl.)
73 mesi Non Dosato

Fine ed elegante, caratterizzato da acidità netta e persistente.
Profumi di crosta di pane e fiori di sambuco

 
Uvaggio
Pinot Nero 100%
 
Anno di Vendemia
2013
 
Gradazione Alcolica
13% vol
 
Territorio
Oltrepò Pavese
 
Affinamento
73 mesi di affinamento sui lieviti, sboccatura 10/08/2020
 
Bottiglie Prodotte
8.120
 
Temperatura di servizio
8 - 10 °C

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Albore
18,00 €
(Tasse incl.)
Extra Brut 57 mesi

Fresco, diretto e asciutto. Un Sorso intenso e sapido, caratterizzato da un'acidità accattivante.

 
Uvaggio
PinotNero 70% 
Chardonnay 30% 
Anno di Vendemia
2015
Gradazione Alcolica
13,5% vol
Territorio
Oltrepò Pavese
Affinamento
57 mesi di affinamento sui lieviti, sboccatura 30/12/2020
Bottiglie Prodotte
3.514
Temperatura di servizio
8 - 10 °C

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Curmà '17
9,00 €
(Tasse incl.)
Croatina 2017

Rosso intenso, fruttato e fragrante. Una Croatina in purezza: asciutta, giustamente tannica e piena. Il vino dei nostri nonni

Uvaggio
Croatina 100%
Anno di Vendemia
2017
Gradazione Alcolica
14% vol
Territorio
Oltrepò Pavese
Affinamento
18 mesi in acciaio
Bottiglie Prodotte
4.381
Temperatura di servizio
16 - 18 °C

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Tre Querce '19
9,00 €
(Tasse incl.)
Pinot Nero

Elegante, intenso e asciutto. Espressione pura di un pinot nero rosso dell’Oltrepo: di buon corpo e con note di confetture di frutta rossa

Uvaggio
Pinot Nero 100%
Anno di Vendemia
2019
Gradazione Alcolica
13,5% vol
Territorio
Oltrepò Pavese
Affinamento
18 mesi in acciaio
Bottiglie Prodotte
2.912
Temperatura di servizio
16 - 18 °C

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Rušà '20
12,00 €
(Tasse incl.)
Un rosato fantastico!

Ricco, fresco e sapido con una buona acidità ed una delicatezza aromatica che ne invogliano la beva

Uvaggio
Pinot Nero 100%
vinificato in rosa
Anno di Vendemia
2020
Gradazione Alcolica
12% vol
Territorio
Oltrepò Pavese
Affinamento
8 mesi in acciaio
Bottiglie Prodotte
2.666
Temperatura di servizio
10 °C

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Aurora
18,00 €
(Tasse incl.)
70 mesi Non Dosato

Ricco, pieno ed espressivo. Rosato carico con riflessi corallo e sentori di fragoline di bosco

Uvaggio
Pinot Nero 100%
Anno di Vendemia
2015
Gradazione Alcolica
13,5% vol
Territorio
Oltrepò Pavese
Affinamento
54 mesi di affinamento sui lieviti, sboccatura 30/12/2020
Bottiglie Prodotte
2.706
Temperatura di servizio
8 - 10 °C

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Bârlón
8,00 €
(Tasse incl.)
Giovane e beverino - Senza solfiti

Il 1° vino dell’ultima vendemmia subito pronto da bere. Un Pinot Nero giovane, fruttato e morbido con una fresca vena acidula

Uvaggio
Pinot Nero 100%
Anno di Vendemia
2022
Gradazione Alcolica
13% vol
Territorio
Oltrepò Pavese
Affinamento
Nessuno, imbottigliamento a inizio Novembre nello stesso anno di Vendemmia
Bottiglie Prodotte
635
Temperatura di servizio
16 - 18 °C

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Luce Evoluzione 109
40,00 €
(Tasse incl.)
Non Dosato Evoluzione 109 Mesi

Solo 240 bottiglie, tutte numerate a mano una ad una!

Una tiratura molto limitata per una bolla straordinaria!

Elegantemente evoluto e ricco con bolla finissima.
Presenta profumi terziari, sentori di idrocarburi e crema pasticcera

Uvaggio
Pinot Nero 100%
Anno di Vendemia
2011
Gradazione Alcolica
12,5% vol
Territorio
Oltrepò Pavese
Affinamento
109 mesi di affinamento sui lieviti, sboccatura 05/08/2021
Bottiglie Prodotte
240
Temperatura di servizio
8 - 10 °C

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Albore Evoluzione
20,00 €
(Tasse incl.)
Brut 70 mesi

Cremoso, intenso e armonico. Un sorso complesso e avvolgente caratterizzato da sentori di pasticceria e frutta secca

Uvaggio
Pinot Nero 100%
Anno di Vendemia
2012
Gradazione Alcolica
13,5% vol
Territorio
Oltrepò Pavese
Affinamento
70 mesi di affinamento sui lieviti, sboccatura 05/03/2019
Bottiglie Prodotte
6.000
Temperatura di servizio
8 - 10 °C

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Galaverno '19
10,00 €
(Tasse incl.)
Non disponibile
LIMITED EDITION - SENZA SOLFITI

Solo 353 bottiglie per un esperimento estremo, vinificare in bianco un’uva a bacca rossa senza nessuna aggiunta di solfiti. Un succo d’uva che va incontro alla sua naturale evoluzione

Uvaggio
Pinot Nero 100%
vinificato in bianco
Anno di Vendemia
2019
Gradazione Alcolica
12% vol
Territorio
Oltrepò Pavese
Affinamento
6 mesi in acciaio
Bottiglie Prodotte
353
Temperatura di servizio
10 °C

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Settecani '16
15,00 €
(Tasse incl.)
Pinot Nero Riserva

Speziato ed elegante. Un Pinot Nero in purezza affinato un anno in barrique per donargli maggior complessità

Uvaggio
Pinot Nero 100%
Anno di Vendemia
2016
Gradazione Alcolica
14,5% vol
Territorio
Oltrepò Pavese
Affinamento
12 mesi in Barrique di rovere
Bottiglie Prodotte
4.535
Temperatura di servizio
18 - 20 °C

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Pavarolo
15,00 €
(Tasse incl.)
Rosso Brut 60 mesi

Un rosso Metodo Classico con bolla molto fine.
Secco, asciutto e fruttato con piacevole tannicità.

Uvaggio
Croatina 40%
Barbera 30%
Pinot Nero 30%
Anno di Vendemia
2015
Gradazione Alcolica
13,5% vol
Territorio
Oltrepò Pavese
Affinamento
60 mesi di affinamento sui lieviti, sboccatura 20/08/2021
Bottiglie Prodotte
3.710
Temperatura di servizio
14 - 18 °C

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Croà
20,00 €
(Tasse incl.)
Passito 2009

Provatelo con cioccolato fondente e dolci al cioccolato, strepitoso in abbinamento a formaggi erborinati. E' un passito evoluto, ricco e complesso, affinato in tonneaux di rovere per oltre tre anni, dal caratteristico colore rosso granato. sviluppa una bella nota ossidativa e sentori di confettura e cacao

375 ml.

Uvaggio
Croatina 100%
Anno di Vendemia
2009
Gradazione Alcolica
15,5% vol
Territorio
Oltrepò Pavese
Affinamento
36 mesi in Tonneaux di rovere da 350 lt., diversi anni in bottiglia
Bottiglie Prodotte
1.850
Temperatura di servizio
18 - 20 °C

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Rušà 2021
10,00 €
(Tasse incl.)
Un grande Rosè!

Pieno, sapido ed intenso. Di grande corpo e struttura con forte complessità aromatica

Uvaggio
Pinot Nero 100%
vinificato in rosa
Anno di Vendemia
2021
Gradazione Alcolica
13,5% vol
Territorio
Oltrepò Pavese
Affinamento
8 mesi in acciaio
Bottiglie Prodotte
3.200
Temperatura di servizio
10 °C

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Curmà '18
8,00 €
(Tasse incl.)
Croatina 2018

Rosso intenso, fruttato e fragrante. Una Croatina in purezza: asciutta, giustamente tannica e piena. Il vino dei nostri nonni

Uvaggio
Croatina 100%
Anno di Vendemia
2018
Gradazione Alcolica
14% vol
Territorio
Oltrepò Pavese
Affinamento
18 mesi in acciaio
Bottiglie Prodotte
4.336
Temperatura di servizio
16 - 18 °C

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Pavarolo Bianco Sur Lie
13,00 €
(Tasse incl.)
Brut sur lie

Un blend di Chardonnay e Pinot Nero: Intenso, fresco e cremoso, caratterizzato da note agrumate e da una piacevole acidità. Un metodo classico così com'è, ancora sui lieviti

Uvaggio
Pinot Nero 50%
Chardonnay 50%
Anno di Vendemia
2014
Gradazione Alcolica
12,5% vol
Territorio
Oltrepò Pavese
Affinamento
Sui lieviti in bottiglia dal 15/07/2015
Bottiglie Prodotte
2.100
Temperatura di servizio
8 - 10 °C

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Tre Querce '20
12,00 €
(Tasse incl.)
Pinot Nero

Giovane e disinvolto. L'eleganza del Pinot Nero combinata alla freschezza dei sentori fruttati della nuova annata. Un'interpretazione senza fronzoli e senza solfiti aggiunti. La purezza del Pinot Nero

Uvaggio
Pinot Nero 100%
Anno di Vendemia
2020
Gradazione Alcolica
13% vol
Territorio
Oltrepò Pavese
Affinamento
18 mesi in acciaio
Bottiglie Prodotte
1.059
Temperatura di servizio
16 - 18 °C

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