Siamo la 1° Cantina Biologica dell’Oltrepò Pavese, dal 1984.
In realtà siamo ormai ben più che biologici: i nostri vini, dal 2013, sono non filtrati e utilizziamo un basso contenuto di solfiti rispetto ai limiti del biologico (a volte nessuno).Coltiviamo, raccogliamo e vinifichiamo solo uve bio di nostra produzione, svolgiamo tutte le attività produttive della vinificazione e siamo inoltre una delle poche cantine in Oltrepò Pavese a svolgere direttamente tutte le fasi della spumantizzazione.
I nostri vini sono la naturale espressione del nostro territorio, frutto della natura, con un piccolo aiuto da parte nostra. Assaggiateli e non ve ne pentirete!
Per gli amanti delle Bollicine
La selezione completa di tutti i nostri Metodo Classico, tutti minimo 55 mesi sui lieviti, compresa una bottiglia di Luce Evoluzione 109 prodotta in sole 240 unità e numerata a mano!
Barbera in purezza
Fruttato, intenso ed espressivo. Profumi di marasca e confettura di frutti rossi, dal gusto pieno con la caratteristica acidità della barbera
Un viaggio tra i nostri Rossi
Scopri i rossi espressione del nostro territorio...dall'acciaio alla barrique, passando per un intrigante Metodo Classico
Croatina 2018
Corposa ed intensa, piena espressione della tipicità del vitigno. Profumo fine ed elegante di confettura di frutta rossa e speziato con gusto pieno e persistente
Barbera in purezza
Fruttato, intenso ed espressivo. Profumi di marasca e confettura di frutti rossi, dal gusto pieno con la caratteristica acidità della barbera