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Luce 2013

102 mesi Non Dosato
Fine ed elegante, caratterizzato da acidità netta e persistente. Profumi di crema pasticcera e piacevole nota ossidativa con leggero sentore fumé.

Uvaggio Pinot Nero 100%

Anno di Vendemmia 2013

Gradazione Alcolica 13% vol

Territorio Oltrepò Pavese

Affinamento 102 mesi di affinamento sui lieviti, sboccatura 23/01/2023

Bottiglie Prodotte 8.120

Temperatura di servizio 8 - 10 °C

Provenienza: Prodotto in Italia

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35,00 €

Aurora 2015

84 mesi Non Dosato
Ricco, pieno ed espressivo. Rosato carico con riflessi corallo e sentori di fragoline di bosco

Uvaggio Pinot Nero 100%

Anno di Vendemmia 2015

Gradazione Alcolica 13,5% vol

Territorio Oltrepò Pavese

Affinamento 84 mesi di affinamento sui lieviti, sboccatura 10/05/2023

Bottiglie Prodotte 2.706

Temperatura di servizio 8 - 10 °C

Provenienza: Prodotto in Italia

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25,00 €

Intregh '16

ORANGE WINE - Senza solfiti
Intrigante e sconvolgente.Il più particolare dei nostri vini, un Orange Wine importante con una fermentazione sulle bucce di 15 giorni; di colore ambrato, secco, tannico, asciutto e sapido

Uvaggio Malvasia 100%

Anno di Vendemmia 2016

Gradazione Alcolica 13% vol

Territorio Oltrepò Pavese

Affinamento 90% 18 mesi in acciaio10% 12 mesi in barrique

Bottiglie Prodotte 1.260

Temperatura di servizio 16 - 18 °C

Provenienza: Prodotto in Italia

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22,00 €

Pavarolo

Rosso Brut 74 mesi
Un rosso Metodo Classico con bolla molto fine. Secco, asciutto e fruttato con piacevole tannicità.

Uvaggio Croatina 40%Barbera 30%Pinot Nero 30%

Anno di Vendemmia 2015

Gradazione Alcolica 13,5% vol

Territorio Oltrepò Pavese

Affinamento 74 mesi di affinamento sui lieviti, sboccatura 20/08/2021

Bottiglie Prodotte 3.710

Temperatura di servizio 14 - 18 °C

Provenienza: Prodotto in Italia

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15,00 €

Rušà '20

Un rosato fantastico!
Ricco, fresco e sapido con una buona acidità ed una delicatezza aromatica che ne invogliano la beva

Uvaggio Pinot Nero 100%vinificato in rosa

Anno di Vendemmia 2020

Gradazione Alcolica 12% vol

Territorio Oltrepò Pavese

Affinamento 8 mesi in acciaio

Bottiglie Prodotte 2.666

Temperatura di servizio 10 °C

Provenienza: Prodotto in Italia

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12,00 €

Râcà 2016

Chardonnay atipico

Strutturato, espressivo ed elegante.Uno Chardonnay atipico, fermentato 5 giorni sulle bucce e passato sulle fecce fini di Malvasia che ne arricchiscono il bouquet

Uvaggio Chardonnay 100%

Anno di Vendemmia 2016

Gradazione Alcolica 12,5% vol

Territorio Oltrepò Pavese

Affinamento 5 giorni di fermentazione sulle bucce, 18 mesi di affinamento in acciaio

Bottiglie Prodotte 2.400

Temperatura di servizio 8-10 °C

Provenienza: Prodotto in Italia

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14,00 €

Massarda '18

Barbera in purezza
Fruttato, intenso ed espressivo. Profumi di marasca e confettura di frutti rossi, dal gusto pieno con la caratteristica acidità della barbera

Uvaggio Barbera 100%

Anno di Vendemmia 2018

Gradazione Alcolica 14% vol

Territorio Oltrepò Pavese

Affinamento 18 mesi in acciaio

Bottiglie Prodotte 1.988

Temperatura di servizio 16 - 18 °C

Provenienza: Prodotto in Italia

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10,00 €

Curmà '17

Croatina 2017
Rosso intenso, fruttato e fragrante. Una Croatina in purezza: asciutta, giustamente tannica e piena. Il vino dei nostri nonni

Uvaggio Croatina 100%

Anno di Vendemmia 2017

Gradazione Alcolica 14% vol

Territorio Oltrepò Pavese

Affinamento 18 mesi in acciaio

Bottiglie Prodotte 4.381

Temperatura di servizio 16 - 18 °C

Provenienza: Prodotto in Italia

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12,00 €

Tre Querce '19

Pinot Nero
Elegante, intenso e asciutto. Espressione pura di un pinot nero rosso dell’Oltrepo: di buon corpo e con note di confetture di frutta rossa

Uvaggio Pinot Nero 100%

Anno di Vendemmia 2019

Gradazione Alcolica 13,5% vol

Territorio Oltrepò Pavese

Affinamento 18 mesi in acciaio

Bottiglie Prodotte 2.912

Temperatura di servizio 16 - 18 °C

Provenienza: Prodotto in Italia

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10,00 €

Bârlón

Giovane e beverino - Senza solfiti
Il 1° vino dell’ultima vendemmia subito pronto da bere. Un Pinot Nero giovane, fruttato e morbido con una fresca vena acidula

Uvaggio Pinot Nero 100%

Anno di Vendemmia 2023

Gradazione Alcolica 13% vol

Territorio Oltrepò Pavese

Affinamento Nessuno, imbottigliamento a inizio Novembre nello stesso anno di Vendemmia

Bottiglie Prodotte 866

Temperatura di servizio 16 - 18 °C

Provenienza: Prodotto in Italia

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9,00 €

Òm '15

Barbera Riserva
Pieno, ricco ed avvolgente. Intensamente fruttato con importanti note vanigliate conferite dai 12 mesi di affinamento in barrique

Uvaggio Barbera 100%

Anno di Vendemmia 2015

Gradazione Alcolica 14.5% vol

Territorio Oltrepò Pavese

Affinamento 12 mesi in Barrique di rovere

Bottiglie Prodotte 1.925

Temperatura di servizio 16 - 18 °C

Provenienza: Prodotto in Italia

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15,00 €

Settecani '16

Pinot Nero Riserva
Speziato ed elegante. Struttura equilibrata tra la piacevole acidità e la leggera tannicità. Un Pinot Nero in purezza affinato un anno in barrique per donargli maggior complessità

Uvaggio Pinot Nero 100%

Anno di Vendemmia 2016

Gradazione Alcolica 14,5% vol

Territorio Oltrepò Pavese

Affinamento 12 mesi in Barrique di rovere

Bottiglie Prodotte 4.535

Temperatura di servizio 16 - 18 °C

Provenienza: Prodotto in Italia

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18,00 €

Luce Evoluzione 125

Non Dosato Evoluzione 125 Mesi
Solo 250 bottiglie, tutte numerate a mano una ad una!
Una tiratura molto limitata per una bolla straordinaria!
Elegantemente evoluto e ricco con bolla finissima.Presenta profumi terziari, sentori di idrocarburi e crema pasticcera

Uvaggio Pinot Nero 100%

Anno di Vendemmia 2011

Gradazione Alcolica 13% vol

Territorio Oltrepò Pavese

Affinamento 125 mesi di affinamento sui lieviti, sboccatura 04/08/2022

Bottiglie Prodotte 250

Temperatura di servizio 8 - 10 °C

Provenienza: Prodotto in Italia

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45,00 €

Tordimonte

Vendemmia Tardiva
L’intensa aromaticità della malvasia, arricchita dalla muffa nobile, dona un vino equilibrato, avvolgente e moderatamente dolce. Affinato in barrique per oltre tre anni sviluppa profumi speziati di vaniglia e mallo di noce
375 ml.

Uvaggio Malvasia 100%

Anno di Vendemmia 2012 + 2014 + 2015

Gradazione Alcolica 14,5% vol

Territorio Oltrepò Pavese

Affinamento In barrique. 2015: 3 anni, 2014: 4 anni, 2012: 6 anni. Segue un lungo affinamento in bottiglia

Bottiglie Prodotte 2.453

Temperatura di servizio 12 - 14 °C

Provenienza: Prodotto in Italia

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20,00 €

Croà

Passito 2015
Provatelo con cioccolato fondente e dolci al cioccolato, strepitoso in abbinamento a formaggi erborinati. E' un passito evoluto, ricco e complesso, affinato in tonneaux di rovere per oltre tre anni, dal caratteristico colore rosso granato. sviluppa una bella nota ossidativa e sentori di confettura e cacao
375 ml.

Uvaggio Croatina 100%

Anno di Vendemmia 2015

Gradazione Alcolica 15,5% vol

Territorio Oltrepò Pavese

Affinamento 36 mesi in Tonneaux di rovere da 350 lt., diversi anni in bottiglia

Bottiglie Prodotte 1.850

Temperatura di servizio 16 - 18 °C

Provenienza: Prodotto in Italia

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20,00 €

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145,00 €

Pavarolo Bianco

Brut 85 mesi
Un blend di Chardonnay e Pinot Nero: Intenso, fresco e cremoso, caratterizzato da note agrumate e da una piacevole acidità.

Uvaggio Pinot Nero 50%Chardonnay 50%

Anno di Vendemmia 2014

Gradazione Alcolica 12,5% vol

Territorio Oltrepò Pavese

Affinamento 85 mesi di affinamento sui lieviti

Bottiglie Prodotte 2.100

Temperatura di servizio 8 - 10 °C

Provenienza: Prodotto in Italia

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20,00 €

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Per chi ama i Rossi

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Rossi e Spumanti

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Ügà

Grappa secca di Barbera
Nel nostro dialetto ”Ügà” vuol dire Uva e omaggia la regina che rende possibile l’ottenimento di tanti prodotti che amiamo. Tra questi, prodotto nobile ricavato da quello che sarebbe uno scarto di produzione, la Grappa! L’ Ügà è ottenuta dalla distillazione delle nostre vinacce di Barbera ed è una grappa bianca intensa e secca
Capacità 50 cl.
%vol. 42°
Prodotto in Italia

17,00 €

Sgrüjà

Grappa morbida di Pinot Nero
Un nome dialettale, che omaggia proprio la parte del grappolo che rende possibile l’ottenimento della Grappa (nel nostro dialetto ” Sgrüjà” vuol dire infatti “Vinaccia”)! La Sgrüjà, ricavata dalla distillazione delle nostre vinacce di Pinot Nero, è una grappa bianca delicata e allo stesso tempo intensa dal gusto morbido
Capacità 50 cl.
%vol. 42°

17,00 €

Grappa Barricata

Grappa di Barbera affinata in Barrique
La nostra grappa di Barbera affinata in barrique di rovere. Il passaggio in botte ne arricchisce la struttura e le dona maggior complessità ed eleganza, oltre al caratteristico colore ambrato. Per Veri intenditori!
Capacità 50 cl.
%vol. 42°
Prodotto in Italia

18,00 €

Liquore alla Camomilla

Con infusione di cupolini di camomilla
Le proprietà benefiche della Camomilla unite alla nostra Grappa di Barbera per un digestivo piacevole e rilassante, con una gradazione contenuta, per un liquore morbido, adatto al gusto di tutti e molto amato anche da chi abitualmente non predilige la grappa
Capacità 50 cl.
%vol. 35°
Prodotto in Italia

17,00 €

Amaro del nonno

Da un'antica ricetta
Ricavato da un'antica ricetta rinvenuta in una vecchia cascina abbandonata, è l’amaro dei nostri nonni: Radice di Rabarbaro, Scorza d'arancia, un pizzico di Anice ed erbe spontanee per un digestivo ideale a fine pasto o da sorseggiare in un momento di relax
Capacità 70 cl.
%vol 30°

17,00 €

Miele di Robinia

Ideale per tutte le età
Dal sapore delicato di confetto, fine e vellutato.È un miele fluido molto ricco di fruttosio, non altera i sapori ed è il classico dolcificante per tè e caffè.
500 g.

100% naturale

Estratto per centrifugazione

Nessun trattamento termico

Gluten Free

Molto buono con i Formaggi

11,00 €

Miele di Castagno

Intenso ed Amarognolo
Il meno dolce dei nostri mieli: dal sapore intenso con retrogusto leggermente amaro, ricco di sali minerali, ideale spalmato sul pane o per insaporire the, tisane e yoghurt.Ottimo per alleviare tosse e mal di gola
500 gr.

100% naturale

Estratto per centrifugazione

Nessun trattamento termico

Gluten Free

Molto buono con i formaggi

9,00 €

Miele di Erba Medica

Denso e Minerale
Dal sapore delicato e neutro.
Ricco di sali minerali è raccomandato per chi pratichi attività sportiva.
500 gr.

100% naturale

Estratto per centrifugazione

Nessun trattamento termico

Gluten Free

8,00 €

Miele di Millefiori

Disintossicante
Dal sapore deciso, senza retrogusti particolari, mai uguale a se stesso.Ricco di nutrienti, è ideale per combattere i mali di stagione. E' inoltre un super alleato di pelle e capelli.500 gr.

100% naturale

Estratto per centrifugazione

Nessun trattamento termico

Gluten Free

8,00 €

Miele di Tiglio

Aromatico
Dal sapore di mentolo, balsamico, molto persistente e tipico.
Ideale da spalmare sul pane per una merenda golosa o a colazione per una partenza a tutta energia...
500 gr.

100% naturale

Estratto per centrifugazione

Nessun trattamento termico

Gluten Free

8,00 €

Crema di Nocciole

Cremosa e Avvolgente
La regina delle colazioni a Torrazzetta, non può mai mancare sulla tavola!
Un'esplosione di sapore per iniziare la giornata con una marcia in più e tutta l'energia delle nocciole...Ingredienti: Sciroppo di riso e orzo maltati (riso, orzo maltato), pasta di nocciole 30%
200 gr.

Senza Zucchero

Senza Cacao

30% di Nocciole

5,00 €

Confettura di Albicocche

Piacevolmente Acidula
Golosa e ideale da spalmare o per realizzare torte e crostate.
Ottima per farcire torte al cioccolato.
Ingredienti: Albicocche, Zucchero di Canna
350 gr.

Solo frutta Bio

Alta percentuale di frutta

Con zucchero integrale di canna

Vegan e Gluten Free

6,50 €

Confettura di Pesche

Con pezzi di frutta
Dolce e Golosa, si presta molto bene alla realizzazione di crostate.
Una delle preferite dei più piccoli!
Ingredienti: Pesche, Zucchero di Canna
350 gr.

Solo frutta Bio

Alta percentuale di frutta

Con zucchero integrale di canna

Vegan e Gluten Free

6,50 €

Confettura di Pere

Con pezzi di frutta
Stupisce sempre i nostri clienti per quanto sia buona e per i suoi pezzettoni di pera. Provatela anche in abbinamento ai formaggi. Come dice il proverbioio: "al contadino non far sapere...quant'è buono il formaggio con le pere"
Ingredienti: Pere, Zucchero di Canna350 gr.

Solo frutta Bio

Alta percentuale di frutta

Con zucchero integrale di canna

Vegan e Gluten Free

Molto buona con i formaggi

6,50 €

Confettura di Ciliegie

Con pezzi di frutta
Golosa e intensa, ideale da spalmare o per realizzare torte e crostate
Ingredienti: Ciliegie, Zucchero di Canna
350 gr.

Solo frutta Bio

Alta percentuale di frutta

Con zucchero integrale di canna

Vegan e Gluten Free

6,50 €

Confettura di Rosa Canina

Omogenea e Vellutata
Ricavata dalle bacche della rosellina selvatica, ricchissima di Vitamina C è ideale come confettura o, per un abbinamento insolito, con la carne di manzo...
Ingredienti: Rosa Canina, Zucchero di Canna
350 gr.

Solo frutta Bio

Alta percentuale di frutta

Con zucchero integrale di canna

Vegan e Gluten Free

Molto buona con i formaggi

6,50 €

Confettura di Mele Cotogne

Fresca e Granulosa
Un frutto insolito, dal sapore unico!
Una confettura adatta sia per usi tradizionali che per l'abbinamento con carni di maiale e carni bianche
Ingredienti: Mele Cotogne,Zucchero di Canna
350 gr.

Solo frutta Bio

Alta percentuale di frutta

Con zucchero integrale di canna

Vegan e Gluten Free

6,50 €

Composta di Prugne

Senza zucchero aggiunto
Un classico...adatta sia sul pane che per torte e crostate.La sua consistenza omogenea, vellutata e gelatinosa la rende ideale per chi non ama i pezzi di frutta
Ingredienti: Prugne 65%, succo concentrato di mela, purea di mela, pectina, acido citrico
320 gr.

Solo frutta Bio

Solo zuccheri della frutta

Dolcificata con succo di mela concentrato Bio

Vegan e Gluten Free

6,50 €

Composta di Fragole

Senza zucchero aggiunto
La più classica delle marmellate...adatta sia sul pane che per torte e crostate. Dalla consistenza omogenea è ideale per chi non ami i pezzi di frutta.
La preferita dei bambini!
Ingredienti: Fragola 60%, succo concentrato di mela, purea di mela, pectina, acido citrico
320 gr.

Solo frutta Bio

Solo zuccheri della frutta

Dolcificate con succo di mela concentrato Bio

Vegan e Gluten Free

6,50 €

Composta di More

Senza zucchero aggiunto
Una delle preferite di grandi e piccini...dalla consistenza piacevolmente granulosa, per una colazione croccante!
Ingredienti: More 65%, succo concentrato di mela, purea di mela, pectina, acido citrico
320 gr.

Solo frutta Bio

Solo zuccheri della frutta

Dolcificate con succo di mela concentrato Bio

Vegan e Gluten Free

6,50 €

Confettura di Sambuco

Con pezzi di frutta
Ottenuta dalla bacche della pianta di Sambuco, una delle preferite dei nostri clienti...granulosa e leggermente acidula è ideale per colazione o abbinata ai formaggi di capra
Ingredienti: Sambuco, Zucchero di Canna
350 gr.

Solo frutta Bio

Alta percentuale di frutta

Con zucchero integrale di canna

Vegan e Gluten Free

Molto buona con i formaggi

6,50 €

Salsina Sfiziosa

Imperdibile
La preferita dei nostri clienti: un immancabile antipasto freddo sulla nostra tavola! Ideale da spalmare su una tartina o da abbinare a bolliti o per condire insalte di pasta
Ingredienti: Peperoni, Carote, Tonno, Olio di semi di girasole, Aceto di vino, Origano, Alloro, Aglio, Peperoncino, Sale
350 gr.

Ricetta Segreta

Ingredienti naturali

La più richiesta in Agriturismo

Gluten Free

10,00 €

Cipolline Borettane

Un vero sfizio
Una componente immancabile dei nostri antipasti freddi! Appena scottate per preservarne gusto e consistenza...
Ingredienti: Cipolline Borettane, Vino Bianco Bio, Aceto di vino, Origano, Alloro, Aglio, Peperoncino, Sale
720 gr.

Le migliori Cipolline sott'aceto in circolazione

Croccanti e Saporite

Ricetta Tradizionale

Vegan e Gluten Free

12,00 €

Orecchiette

Funghi
Per gli amanti dei Funghi: Una consistenza piena ed avvolgente che vi lascerà stupiti!
Ingredienti: Orecchiette (Pleurotus Ostreatus), Olio di semi di Girasole, Aceto di vino, Origano, Alloro, Aglio, Peperoncino, Sale
720 gr.

Gusto sorprendente

Croccanti e Saporiti

Ricetta Tradizionale

Vegan e Gluten Free

15,00 €

Salame

Cucito Tipo Varzi
100% carni suine di prima scelta, per un prodotto immancabile nella dispensa Oltrepadana! Un salame a pasta grossa, intenso e gustoso, stagionato minimo 90 giorni. Ideale per una merenda o come antipasto. Mette d'accordo grandi e piccini...

Ingredienti: Carne di maiale, Vino, Sale, Pepe, Aromi naturali, Saccarosio, Acido Ascorbico, E250, E252
500 gr. circa (mezzo salame confezionato sottovuoto)

A pasta grossa

Prodotto Artigianale

Ideale per tutta la famiglia

Senza Glutine e Lattosio

15,00 €

Riso Carnaroli

Ideale per Risotto
Il Re dei Risi, Il Carnaroli: coltivato nella zona protetta del parco del Ticino, è l'ideale per gli amanti del risotto. Perfetto anche per ogni altra preparazione
1 kg

Ideale per risotto

13 min. cottura dopo la tostatura

Prodotto agricolo artigianale

Vegan e Gluten Free

5,00 €

Biscotti

Come una volta...
Fragranti biscotti di pastafrolla, gli stessi che proponiamo alle nostre colazione. adesso potete gustarli anche a casa
Ingredienti: Farina di grano tenero 00, Burro, Zucchero, Uova delle nostre galline, sale, lievito vanigliato
350 gr.

Fatti a mano

Uova delle nostre galline

Confezionati sottovuoto per essere sempre freschi come appena fatti

Vaso riciclabile

10,00 €

Sciroppo di sambuco

Ideale per un aperitivo analcolico
L'aperitivo analcolico di Torrazzetta, il preferito dei più piccoli e, perchè no, anche dei più grandi.
Uno sciroppo concentrato da diluire in acqua (trovate le indicazioni in etichetta) per creare un fantastico analcolico, oppure da aggiungere (poche gocce, a vostro piacere) a spumanti, vini o gin tonic per dargli un tocco in più
Ingredienti: Acqua, Zucchero, Fiori di sambuco, Limoni di Sicilia bio
330 ml.

Fiori raccolti a mano da Sergio

Solo limoni e fiori di sambuco Bio

Non filtrato per preservare tutto il sapore

Vegan e Gluten Free

Nessun Conservante

8,50 €

CharMa 2018

ORANGE WINE
Due Vigneti confinanti, due vinificazioni separate, due uve differenti.Chardonnay e Malvasia si incontrano in questo Orange Wine piacevole e beverino, ideale per chi vuole approcciarsi al mondo dei macerati

Uvaggio Chardonnay 90%Malvasia 10%

Anno di Vendemmia 2018

Gradazione Alcolica 12,5% vol

Territorio Oltrepò Pavese

Affinamento 90% Chardonnay 18 mesi in acciaio10% Malvasia 12 mesi in barrique

Bottiglie Prodotte 2.614

Temperatura di servizio 16 - 18 °C

Provenienza: Prodotto in Italia

Visualizza scheda completa

16,00 €

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