Vini Biologici

Siamo la 1° Cantina Biologica dell’Oltrepò Pavese, dal 1984.

In realtà siamo ormai ben più che biologici: i nostri vini, dal 2013, sono non filtrati e utilizziamo un basso contenuto di solfiti rispetto ai limiti del biologico (a volte nessuno). Coltiviamo, raccogliamo e vinifichiamo solo uve bio di nostra produzione, svolgiamo tutte le attività produttive della vinificazione e siamo inoltre una delle poche cantine in Oltrepò Pavese a svolgere direttamente tutte le fasi della spumantizzazione.

I nostri vini sono la naturale espressione del nostro territorio, frutto della natura, con un piccolo aiuto da parte nostra.
Assaggiateli e non ve ne pentirete!

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Vini Rossi

Vino Biancho Vendita Online - Vini Biologici Oltrepò Pavese , Pavia, Lombardia

Bianchi, Rosato, Macerati

Vini da Dessert

Vini Spumanti M.C. Vendita Online - Vini Biologici Oltrepò Pavese , Pavia, Lombardia

Spumanti Metodo Classico

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Per chi ama i Rossi

Un viaggio tra i nostri Rossi
Scopri i rossi espressione del nostro territorio...dall'acciaio alla barrique, passando per un intrigante Metodo Classico

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Massarda '18

Barbera in purezza
Fruttato, intenso ed espressivo. Profumi di marasca e confettura di frutti rossi, dal gusto pieno con la caratteristica acidità della barbera

Uvaggio Barbera 100%

Anno di Vendemmia 2018

Gradazione Alcolica 14% vol

Territorio Oltrepò Pavese

Affinamento 18 mesi in acciaio

Bottiglie Prodotte 1.988

Temperatura di servizio 16 - 18 °C

Provenienza: Prodotto in Italia

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10,00 €

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Non solo Metodo Classico

Fermi e Bollicine... bianchi e rosè!
L'ideale per rinfrescanti aperitivi o a tutto pasto...alla scoperta di bollicine, bianchi e rosè

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95,00 €

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Grandi Metodo Classico

Per gli amanti delle Bollicine
La selezione completa di tutti i nostri Metodo Classico, tutti minimo 55 mesi sui lieviti, compresa una bottiglia di Luce Evoluzione 109 prodotta in sole 240 unità e numerata a mano!

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Ottimi vini quotidiani

Ne combino di tutti i colori
Per chi ama il buon Vino...di qualsiasi colore esso sia!

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Rossi e Spumanti

Rossi e Spumanti, per ogni occasione
Metodo Classico e Rossi: Scopri la vera essenza dell'Oltrepo Pavese!

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Pavarolo

Rosso Brut 74 mesi
Un rosso Metodo Classico con bolla molto fine. Secco, asciutto e fruttato con piacevole tannicità.

Uvaggio Croatina 40%Barbera 30%Pinot Nero 30%

Anno di Vendemmia 2015

Gradazione Alcolica 13,5% vol

Territorio Oltrepò Pavese

Affinamento 74 mesi di affinamento sui lieviti, sboccatura 20/08/2021

Bottiglie Prodotte 3.710

Temperatura di servizio 14 - 18 °C

Provenienza: Prodotto in Italia

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15,00 €

Òm '15

Barbera Riserva
Pieno, ricco ed avvolgente. Intensamente fruttato con importanti note vanigliate conferite dai 12 mesi di affinamento in barrique

Uvaggio Barbera 100%

Anno di Vendemmia 2015

Gradazione Alcolica 14.5% vol

Territorio Oltrepò Pavese

Affinamento 12 mesi in Barrique di rovere

Bottiglie Prodotte 1.925

Temperatura di servizio 16 - 18 °C

Provenienza: Prodotto in Italia

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15,00 €

Tordimonte

Vendemmia Tardiva
L’intensa aromaticità della malvasia, arricchita dalla muffa nobile, dona un vino equilibrato, avvolgente e moderatamente dolce. Affinato in barrique per oltre tre anni sviluppa profumi speziati di vaniglia e mallo di noce
375 ml.

Uvaggio Malvasia 100%

Anno di Vendemmia 2012 + 2014 + 2015

Gradazione Alcolica 14,5% vol

Territorio Oltrepò Pavese

Affinamento In barrique. 2015: 3 anni, 2014: 4 anni, 2012: 6 anni. Segue un lungo affinamento in bottiglia

Bottiglie Prodotte 2.453

Temperatura di servizio 12 - 14 °C

Provenienza: Prodotto in Italia

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20,00 €

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Òm '13

Non disponibile

Barbera Riserva
Pieno, ricco ed avvolgente. Intensamente fruttato con importanti note vanigliate conferite dai 12 mesi di affinamento in tonneaux

Uvaggio Barbera 87%, Pinot Nero 13%

Anno di Vendemmia 2013

Gradazione Alcolica 14% vol

Territorio Oltrepò Pavese

Affinamento 12 mesi in Tonneaux di rovere di terzo/quarto passaggio

Bottiglie Prodotte 4.250

Temperatura di servizio 16 - 18 °C

Provenienza: Prodotto in Italia

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24,00 €

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Pavarolo Evoluzione

Rosso Brut 90 mesi
Un rosso Metodo Classico con bolla molto fine. Intenso, pieno e fruttato con piacevole tannicità

Uvaggio Croatina 70%Barbera 15%Pinot Nero 15%

Anno di Vendemmia 2012

Gradazione Alcolica 13,5% vol

Territorio Oltrepò Pavese

Affinamento 90 mesi di affinamento sui lieviti, sboccatura 28/12/2020

Bottiglie Prodotte 4.600

Temperatura di servizio 14 - 18 °C

Provenienza: Prodotto in Italia

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18,00 €

Massarda '16

Barbera in purezza
La tipicità del Barbera, con note fruttate e fresca acidità, si arricchisce di eleganti sensazioni e aromi speziati grazie a qualche anno di evoluzione in bottiglia!

Uvaggio Barbera 100%

Anno di Vendemmia 2016

Gradazione Alcolica 14% vol

Territorio Oltrepò Pavese

Affinamento 18 mesi in acciaio

Bottiglie Prodotte 5.066

Temperatura di servizio 16 - 18 °C

Provenienza: Prodotto in Italia

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12,00 €

Barblà '22

Barbera Vin. in bianco - SENZA SOLFITI
Un vino bianco al di fuori dagli schemi, sorprendente ed enigmatico! Un vino bianco da uve che non ti aspetti: pieno, ricco, complesso ed intrigante! Vinificato senza solfiti aggiunti

Uvaggio Barbera 100% vinificato in bianco

Anno di Vendemmia 2022

Gradazione Alcolica 13,5% vol

Territorio Oltrepò Pavese

Affinamento 6 mesi in acciaio

Bottiglie Prodotte 1280

Temperatura di servizio 10 °C

Provenienza: Prodotto in Italia

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10,00 €

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Massarda '19

Non disponibile

Barbera in purezza
Grande struttura ed intensità. Barbera molto espressiva, di corpo robusto e tipiche note di frutti rossi arricchiti da piacevole freschezza dovuta alla tipica acidità!

Uvaggio Barbera 100%

Anno di Vendemmia 2019

Gradazione Alcolica 15% vol

Territorio Oltrepò Pavese

Affinamento 18 mesi in acciaio

Bottiglie Prodotte 2.623

Temperatura di servizio 16 - 18 °C

Provenienza: Prodotto in Italia

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10,00 €

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Bianchi, Rosato, Macerati

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Pavarolo

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Tordimonte

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