Torrazzetta - Vini Biologici Oltrepò Pavese Vendita Online, Pavia, Lombardia

Vini Biologici

Siamo la 1° Cantina Biologica dell’Oltrepò Pavese, dal 1984.

In realtà siamo ormai ben più che biologici: i nostri vini, dal 2013, sono non filtrati e utilizziamo un basso contenuto di solfiti rispetto ai limiti del biologico (a volte nessuno). Coltiviamo, raccogliamo e vinifichiamo solo uve bio di nostra produzione, svolgiamo tutte le attività produttive della vinificazione e siamo inoltre una delle poche cantine in Oltrepò Pavese a svolgere direttamente tutte le fasi della spumantizzazione.

I nostri vini sono la naturale espressione del nostro territorio, frutto della natura, con un piccolo aiuto da parte nostra.
Assaggiateli e non ve ne pentirete!

Filtri attivi

  • Uvaggio: Chardonnay clear
  • Uvaggio: Malvasia clear
Râcà
10,00 €
(Tasse incl.)
Chardonnay atipico
Strutturato, espressivo ed elegante.
Uno Chardonnay atipico, fermentato 5 giorni sulle bucce e passato sulle fecce fini di Malvasia che ne arricchiscono il bouquet

Uvaggio
Chardonnay 100%
Anno di Vendemia
2016
Gradazione Alcolica
12,5% vol
Territorio
Oltrepò Pavese
Affinamento
5 giorni di fermentazione sulle bucce, 18 mesi di affinamento in acciaio
Bottiglie Prodotte
2.400
Temperatura di servizio
14-16 °C

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Intregh '16
17,00 €
(Tasse incl.)
ORANGE WINE - Senza solfiti

Intrigante e sconvolgente.
Il più particolare dei nostri vini, un Orange Wine importante con una fermentazione sulle bucce di 15 giorni; di colore ambrato, secco, tannico, asciutto e sapido

Uvaggio
Malvasia 100%
Anno di Vendemia
2016
Gradazione Alcolica
13% vol
Territorio
Oltrepò Pavese
Affinamento
90% 18 mesi in acciaio
10% 12 mesi in barrique
Bottiglie Prodotte
1.260
Temperatura di servizio
16 - 18 °C

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Albore
17,00 €
(Tasse incl.)
Extra Brut 56 mesi

Fresco, diretto e asciutto. Un Sorso intenso e sapido, caratterizzato da un'acidità accattivante.

 
Uvaggio
PinotNero 70% 
Chardonnay 30% 
Anno di Vendemia
2015
Gradazione Alcolica
13,5% vol
Territorio
Oltrepò Pavese
Affinamento
56 mesi di affinamento sui lieviti, sboccatura 30/12/2020
Bottiglie Prodotte
3.514
Temperatura di servizio
8 - 10 °C

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Pavarolo Bianco
12,50 €
(Tasse incl.)
Brut 77 mesi sui lieviti

Un blend di Chardonnay e Pinot Nero: Intenso, fresco e cremoso, caratterizzato da note agrumate e da una piacevole acidità. Un metodo Classico così com’è, ancora sui lieviti

Uvaggio
Pinot Nero 50%
Chardonnay 50%
Anno di Vendemia
2014
Gradazione Alcolica
12,5% vol
Territorio
Oltrepò Pavese
Affinamento
Sui lieviti in bottiglia dal 15/07/2015
Bottiglie Prodotte
2.100
Temperatura di servizio
8 - 10 °C

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Tordimonte
14,00 €
(Tasse incl.)
Vendemmia Tardiva

L’intensa aromaticità della malvasia, arricchita dalla muffa nobile, dona un vino equilibrato, avvolgente e moderatamente dolce. Affinato in barrique per oltre tre anni sviluppa profumi speziati di vaniglia e mallo di noce

375 ml.

Uvaggio
Malvasia 100%
Anno di Vendemia
2012 + 2014 + 2015
Gradazione Alcolica
14,5% vol
Territorio
Oltrepò Pavese
Affinamento
In barrique.
2015: 3 anni,
2014: 4 anni,
2012: 6 anni.
Segue un lungo affinamento in bottiglia
Bottiglie Prodotte
2.453
Temperatura di servizio
12 - 14 °C

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CharMa
14,00 €
(Tasse incl.)
ORANGE WINE

Due Vigneti confinanti, due vinificazioni separate, due uve differenti.
Chardonnay e Malvasia si incontrano in questo Orange Wine piacevole e beverino, ideale per chi vuole approcciarsi al mondo dei macerati

Uvaggio
Chardonnay 90%
Malvasia 10%
Anno di Vendemia
2018
Gradazione Alcolica
12,5% vol
Territorio
Oltrepò Pavese
Affinamento
90% Chardonnay 18 mesi in acciaio
10% Malvasia 12 mesi in barrique
Bottiglie Prodotte
2.614
Temperatura di servizio
16 - 18 °C

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Intregh '17
17,00 €
(Tasse incl.)
ORANGE WINE - Senza solfiti

Nuova annata del nostro speciale Orange Wine con 15 giorni di fermentazione sulle bucce, maggiore acidità e intense note di frutta esotica.

Uvaggio
Malvasia 100%
Anno di Vendemia
2017
Gradazione Alcolica
12,5% vol
Territorio
Oltrepò Pavese
Affinamento
50% 18 mesi in acciaio
50% 12 mesi in barrique
Bottiglie Prodotte
1.050
Temperatura di servizio
16 - 18 °C

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