Vini Biologici

Siamo la 1° Cantina Biologica dell’Oltrepò Pavese, dal 1984.

In realtà siamo ormai ben più che biologici: i nostri vini, dal 2013, sono non filtrati e utilizziamo un basso contenuto di solfiti rispetto ai limiti del biologico (a volte nessuno). Coltiviamo, raccogliamo e vinifichiamo solo uve bio di nostra produzione, svolgiamo tutte le attività produttive della vinificazione e siamo inoltre una delle poche cantine in Oltrepò Pavese a svolgere direttamente tutte le fasi della spumantizzazione.

I nostri vini sono la naturale espressione del nostro territorio, frutto della natura, con un piccolo aiuto da parte nostra.
Assaggiateli e non ve ne pentirete!

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Barblà '22

Barbera Vin. in bianco - SENZA SOLFITI
Un vino bianco al di fuori dagli schemi, sorprendente ed enigmatico! Un vino bianco da uve che non ti aspetti: pieno, ricco, complesso ed intrigante! Vinificato senza solfiti aggiunti

Uvaggio Barbera 100% vinificato in bianco

Anno di Vendemmia 2022

Gradazione Alcolica 13,5% vol

Territorio Oltrepò Pavese

Affinamento 6 mesi in acciaio

Bottiglie Prodotte 1280

Temperatura di servizio 10 °C

Provenienza: Prodotto in Italia

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12,00 €

Barblà '23

Barbera Vin. in bianco
Un vino bianco al di fuori dagli schemi, sorprendente ed enigmatico! Un vino bianco da uve che non ti aspetti: intenso, equilibrato e dalla fresca acidità!

Uvaggio Barbera 100% vinificato in bianco

Anno di Vendemmia 2023

Gradazione Alcolica 13% vol

Territorio Oltrepò Pavese

Affinamento 6 mesi in acciaio

Bottiglie Prodotte 836

Temperatura di servizio 10 / 12 °C

Provenienza: Prodotto in Italia

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10,00 €

Râcà '16

Chardonnay atipico

Strutturato, espressivo ed elegante.Uno Chardonnay atipico, fermentato 5 giorni sulle bucce e passato sulle fecce fini di Malvasia che ne arricchiscono il bouquet

Uvaggio Chardonnay 100%

Anno di Vendemmia 2016

Gradazione Alcolica 12,5% vol

Territorio Oltrepò Pavese

Affinamento 5 giorni di fermentazione sulle bucce, 18 mesi di affinamento in acciaio

Bottiglie Prodotte 2.400

Temperatura di servizio 8-10 °C

Provenienza: Prodotto in Italia

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14,00 €

Râcà '20

Chardonnay atipico

Strutturato, espressivo ed elegante.Uno Chardonnay atipico, fermentato 5 giorni sulle bucce e passato sulle fecce fini di Malvasia che ne arricchiscono il bouquet

Uvaggio Chardonnay 100%

Anno di Vendemmia 2020

Gradazione Alcolica 11,5% vol

Territorio Oltrepò Pavese

Affinamento 5 giorni di fermentazione sulle bucce, 18 mesi di affinamento in acciaio

Bottiglie Prodotte 2.666

Temperatura di servizio 8-10 °C

Provenienza: Prodotto in Italia

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12,00 €

Massarda '16

Barbera in purezza
La tipicità del Barbera, con note fruttate e fresca acidità, si arricchisce di eleganti sensazioni e aromi speziati grazie a qualche anno di evoluzione in bottiglia!

Uvaggio Barbera 100%

Anno di Vendemmia 2016

Gradazione Alcolica 14% vol

Territorio Oltrepò Pavese

Affinamento 18 mesi in acciaio

Bottiglie Prodotte 5.066

Temperatura di servizio 16 - 18 °C

Provenienza: Prodotto in Italia

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16,00 €

Râcà '21

Chardonnay atipico

Armonioso ed intenso.Uno Chardonnay atipico, fermentato 14 giorni sulle bucce e passato sulle fecce fini di Malvasia che donano un colore dorato e ne arricchiscono il bouquet

Uvaggio Chardonnay 100%

Anno di Vendemmia 2021

Gradazione Alcolica 12,5% vol

Territorio Oltrepò Pavese

Affinamento 14 giorni di fermentazione sulle bucce, 18 mesi di affinamento in acciaio

Bottiglie Prodotte 1.906

Temperatura di servizio 8-10 °C

Provenienza: Prodotto in Italia

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10,00 €

Massarda '18

Barbera in purezza
Fruttato, intenso ed espressivo. Profumi di marasca e confettura di frutti rossi, dal gusto pieno con la caratteristica acidità della barbera

Uvaggio Barbera 100%

Anno di Vendemmia 2018

Gradazione Alcolica 14% vol

Territorio Oltrepò Pavese

Affinamento 18 mesi in acciaio

Bottiglie Prodotte 1.988

Temperatura di servizio 16 - 18 °C

Provenienza: Prodotto in Italia

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14,00 €

Raca '22

Chardonnay Vin. in bianco - SENZA SOLFITI
Ormai un classico per il nostro Chardonnay, fermentazione sulle bucce e passaggio sulle fecce fini di Malvasia per donare un colore dorato e note di frutta matura, erbe aromatiche e miele

Uvaggio Chardonnay 100% vinificato in bianco

Anno di Vendemmia 2022

Gradazione Alcolica 11,5% vol

Territorio Oltrepò Pavese

Affinamento 6 mesi in acciaio

Bottiglie Prodotte 1276

Temperatura di servizio 10 / 12 °C

Provenienza: Prodotto in Italia

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10,00 €

Massarda '19

Barbera in purezza
Grande struttura ed intensità! Barbera molto espressiva, di corpo robusto e tipiche note di frutti rossi arricchiti da piacevole freschezza dovuta alla tipica acidità!

Uvaggio Barbera 100%

Anno di Vendemmia 2019

Gradazione Alcolica 15% vol

Territorio Oltrepò Pavese

Affinamento 18 mesi in acciaio

Bottiglie Prodotte 2.623

Temperatura di servizio 16 - 18 °C

Provenienza: Prodotto in Italia

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12,00 €

Massarda '23

Barbera in purezza
L'espressione più giovane, dinamica e spensierata della nostra Barbera. L'acidità vibrante rende la beva immediata, snella e rinfrescante con note croccanti di ribes e marasca

Uvaggio Barbera 100%

Anno di Vendemmia 2023

Gradazione Alcolica 13% vol

Territorio Oltrepò Pavese

Affinamento 18 mesi in acciaio

Bottiglie Prodotte 1.311

Temperatura di servizio 16 - 18 °C

Provenienza: Prodotto in Italia

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10,00 €

Òm '15

Barbera Riserva
Pieno, ricco ed avvolgente. Intensamente fruttato con importanti note vanigliate conferite dai 12 mesi di affinamento in barrique

Uvaggio Barbera 100%

Anno di Vendemmia 2015

Gradazione Alcolica 14.5% vol

Territorio Oltrepò Pavese

Affinamento 12 mesi in Barrique di rovere

Bottiglie Prodotte 1.925

Temperatura di servizio 16 - 18 °C

Provenienza: Prodotto in Italia

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25,00 €

Òm '21

Barbera Riserva
Pieno, ricco ed avvolgente. Intensamente fruttato con importanti note vanigliate conferite dai 12 mesi di affinamento in barrique

Uvaggio Barbera 100%

Anno di Vendemmia 2021

Gradazione Alcolica 14.5% vol

Territorio Oltrepò Pavese

Affinamento 12 mesi in Barrique di rovere

Bottiglie Prodotte 1.925

Temperatura di servizio 16 - 18 °C

Provenienza: Prodotto in Italia

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18,00 €

CharMa '18

ORANGE WINE
Due Vigneti confinanti, due vinificazioni separate, due uve differenti.Chardonnay e Malvasia si incontrano in questo Orange Wine piacevole e beverino, ideale per chi vuole approcciarsi al mondo dei macerati

Uvaggio Chardonnay 90%Malvasia 10%

Anno di Vendemmia 2018

Gradazione Alcolica 12,5% vol

Territorio Oltrepò Pavese

Affinamento 90% Chardonnay 18 mesi in acciaio10% Malvasia 12 mesi in barrique

Bottiglie Prodotte 2.614

Temperatura di servizio 16 - 18 °C

Provenienza: Prodotto in Italia

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16,00 €

CharMa '20

ORANGE WINE
Due Vigneti confinanti, due vinificazioni separate, due uve differenti.Chardonnay e Malvasia si incontrano in questo Orange Wine piacevole e beverino, ideale per chi vuole approcciarsi al mondo dei macerati

Uvaggio Chardonnay 90%Malvasia 10%

Anno di Vendemmia 2020

Gradazione Alcolica 12% vol

Territorio Oltrepò Pavese

Affinamento 90% Chardonnay 18 mesi in acciaio10% Malvasia 12 mesi in barrique

Bottiglie Prodotte 1.967

Temperatura di servizio 16 - 18 °C

Provenienza: Prodotto in Italia

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14,00 €

Vini Biologici

Sotto-categorie

Vini Rossi

Bianchi, Rosato, Macerati

Vini da Dessert

Spumanti Metodo Classico

Per chi ama i Rossi

Non solo Metodo Classico

Ottimi vini quotidiani

Rossi e Spumanti

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Râcà '16

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Massarda '18

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