Siamo la 1° Cantina Biologica dell’Oltrepò Pavese, dal 1984.
In realtà siamo ormai ben più che biologici: i nostri vini, dal 2013, sono non filtrati e utilizziamo un basso contenuto di solfiti rispetto ai limiti del biologico (a volte nessuno).Coltiviamo, raccogliamo e vinifichiamo solo uve bio di nostra produzione, svolgiamo tutte le attività produttive della vinificazione e siamo inoltre una delle poche cantine in Oltrepò Pavese a svolgere direttamente tutte le fasi della spumantizzazione.
I nostri vini sono la naturale espressione del nostro territorio, frutto della natura, con un piccolo aiuto da parte nostra. Assaggiateli e non ve ne pentirete!
Per gli amanti delle Bollicine
La selezione completa di tutti i nostri Metodo Classico, tutti minimo 55 mesi sui lieviti, compresa una bottiglia di Luce Evoluzione 109 prodotta in sole 240 unità e numerata a mano!
ORANGE WINE
Due Vigneti confinanti, due vinificazioni separate, due uve differenti.Chardonnay e Malvasia si incontrano in questo Orange Wine piacevole e beverino, ideale per chi vuole approcciarsi al mondo dei macerati
Uvaggio Chardonnay 90%Malvasia 10%
Anno di Vendemmia 2018
Gradazione Alcolica 12,5% vol
Territorio Oltrepò Pavese
Affinamento 90% Chardonnay 18 mesi in acciaio10% Malvasia 12 mesi in barrique
78 mesi Non Dosato
Fragrante, delicato ed elegante. Le caratteristiche note sensoriali del Pinot Nero vinificato in rosa si armonizzano con una piacevole evoluzione.
Uvaggio Pinot Nero 100%
Anno di Vendemmia 2016
Gradazione Alcolica 12,5% vol
Territorio Oltrepò Pavese
Affinamento 78 mesi di affinamento sui lieviti, sboccatura 23/12/2023
ORANGE WINE
Due Vigneti confinanti, due vinificazioni separate, due uve differenti.Chardonnay e Malvasia si incontrano in questo Orange Wine piacevole e beverino, ideale per chi vuole approcciarsi al mondo dei macerati
Uvaggio Chardonnay 90%Malvasia 10%
Anno di Vendemmia 2020
Gradazione Alcolica 12% vol
Territorio Oltrepò Pavese
Affinamento 90% Chardonnay 18 mesi in acciaio10% Malvasia 12 mesi in barrique
Bottiglie Prodotte 1.967
Temperatura di servizio 16 - 18 °C
Provenienza: Prodotto in Italia
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14,00 €
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